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Oroliva — Dossier técnico02 / Olivar vivoEd. 2025 · provisional

Un sistema agrícola que respira

Tierra, agua, biodiversidad y tecnología al servicio del cultivo. Más de 500 hectáreas en Andalucía, gestionadas con visión de largo plazo.

>500ha

Superficie en Andalucía

<10%

Inclinación media

750–1.300m

Altitud Picual

160+(prov.)

Especies censadas

Un olivar vivo no es una plantación inmóvil. Es un sistema agrícola que respira, cambia y exige decisiones precisas. Oroliva trabaja sobre una base de más de 500 hectáreas en Andalucía, con tierras fértiles, baja inclinación y recursos hídricos que permiten pensar el cultivo con una visión de largo plazo.

Módulo 01

Tecnología

Agricultura de precisión al servicio del agua.

La tecnología entra donde aporta rigor. La topografía con dron permite leer el terreno antes de intervenirlo. La alineación adaptada de las plantaciones y la ubicación planta a planta ayudan a diseñar el olivar con mayor precisión. El riego de alta tecnología, el control meteorológico digital y las variedades seleccionadas por aptitud agronómica permiten producir con más regularidad, eficiencia y respeto por el recurso más decisivo del olivar mediterráneo: el agua.

Topografía y riego de precisión en el olivar

Slot — fotografía profesional (dron)

hasta 30%(prov.)

Ahorro de agua con riego de precisión

6(prov.)

Estaciones meteorológicas + sensores de humedad de suelo

>350ha(prov.)

Bajo riego de precisión

Módulo 02

Recolección

Producir mejor, con menor incertidumbre.

La recolección mediante cabalgadoras y la planificación digital del cultivo no sustituyen el conocimiento agrícola; lo afinan. El objetivo no es producir más a cualquier coste, sino producir mejor: con menor incertidumbre, mayor trazabilidad y una respuesta más inteligente al clima.

Aceituna recién recolectada

Slot — fotografía profesional (cosecha)

Módulo 03

Biodiversidad y clima

Resiliencia, no adorno.

Biodiversidad entre olivos

Marco de referencia

Proyecto LIFE «Olivares Vivos» — SEO/BirdLife, Universidad de Jaén y CSIC (2015–2021).

El modelo demostró aumentos del +7 % a +12 % en número de especies (aves, hormigas, abejas, plantas) y un +40 % en abundancia en solo tres años, con potencial de hasta el 35 % a medio plazo, y una reducción media del 22 % en el gasto en fertilizantes y fitosanitarios. Su extensión —LIFE Olivares Vivos+— alcanza ya Portugal, Grecia e Italia, y ha dado lugar a un sello de certificación.

Posición de Oroliva: adoptar este modelo como objetivo y trabajar hacia su certificación de biodiversidad(prov.).

Indicadores Oroliva

160+(prov.)

Especies censadas (aves, hormigas, abejas, plantas)

18ha(prov.)

Reforestadas en linderos, cárcavas y arroyos

≈ 2.500t CO₂ / año(prov.)

Estimación de carbono retenido en suelo y arbolado

Marco climático

La captura de CO₂ del olivar se enmarca en el contexto de la COP27 (Sharm el-Sheikh, 2022), que culminó la Koronivia Joint Work on Agriculture —establecida en la COP23 (2017)— con el «Sharm el-Sheikh joint work on implementation of climate action on agriculture and food security» (decisión 3/CP.27). La KJWA no se creó en la COP27; la COP27 la culminó y lanzó este trabajo conjunto.

FAO — Sharm el-Sheikh Joint Work